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かつお、まぐろ、宗田鰹の削り方とその対応魚種、 味の決めてとなる詳細内容や代表的な商品を紹介しています。 お客様のニーズに合わせた商品にも対応可能ですので、お気軽にご相談ください。
薄削り
糸削り
厚削り
砕片
ソフト削り
粉末
※下記写真は、形状見本と商品パッケージです。商品は表示商品以外にも多数ございます。
花かつお 500g
血合抜 花かつお 500g
糸ソフト【血合抜き】 100g
白波【まぐろ血合抜糸削り】 100g
かつお厚削り 1Kg
宗田厚削り 1Kg
花かつお【砕片】 500g
鰹パック 250g
ソフト削り【血合抜鰹】 100g
ソフト削り 500g
本節粉上 500g
鰹節粉 1Kg